Im Zeichen der Bewahrung und Aufrechterhaltung der Tradition wollte Clara Monaci vor einigen Jahren die Gruppe der Maggioli von Sant'Angelo in ihrem Weingut begrüßen, um eine große Ernte für ihren Brunello zu begünstigen, der ebenfalls nach alten traditionellen Methoden hergestellt wird. Der "Canto del Maggio" ist ein interessantes kulturelles Erbe, das bewahrt werden muss, da er seine Ursprünge in den alten Frühlingsritus der Fruchtbarkeit hat; tatsächlich hat die Feier des Jahreszeitenwechsels in diesen Gebieten ferne heidnische Ursprünge. Dieser alte wandernde Bettelgesang, dessen Ursprünge uns auf den alten Baumkult und die ländlichen Rituale zurückführen, hat alte heidnische Praktiken ersetzt und ist zu einem Glücksgesang geworden, in dem freudige Wünsche für die Ankunft des Frühlings, das Wiedererblühen der Natur nach den Härten des Winters, Fruchtbarkeit und eine gute Ernte übermittelt werden. Es handelt sich um eine Aufführung mit fröhlichen und heiteren Liedern, die im Freien auf dem Hof des Gehöfts stattfindet, eine Begrüßung der schönen Jahreszeit nach dem langen Winter, eine Allegorie des Lebens, der Wiedergeburt und der Freude. Die Sänger, in bunten Kostümen gekleidet, sind alle einfache Leute, fast immer Bauern, denn der Maggio ist gerade auf dem Land entstanden. Das Skript ist in "Strophen" unterteilt – Strophen, Sonette, Stornelli und Tresche, meist mit Kreuz- oder Paarreimen, mit voller Stimme gesungen, immer in der gleichen Melodie, und die Aufführung, mit dem Publikum im Halbkreis, schreitet langsam, rituell voran. Die Themen der Lieder sind vielfältig: Natur, Land und Jahreszeiten, aber auch eine verschleierte Erotik in süßen und schelmischen Serenaden. Die Begleitung beschränkt sich auf ein Akkordeon und eine Gitarre, die die verschiedenen Vierzeiler miteinander verbinden. Den Maggio zu singen ist jedoch anstrengend, es beansprucht Geist, Stimme und Muskeln stundenlang, die einzige Erfrischung ist ein Glas Wein, das in "La Corte dei Venti" ein elegantes Glas Brunello di Montalcino ist, denn, wie der Futuristen Filippo Tommaso Marinetti 1935 sagte: "Der Brunello ist Benzin!", genau das, was man braucht, um zum nächsten Gehöft zu fahren und dem Anführer seine Aufwartung zu machen.